Vinho Tinto Domaine de Chevalier 2012 Gran Cru Classe de Graves .

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Descrição do produto

Vinho Tinto Domaine de Chevalier 2012 Gran Cru Classe de Graves

Domaine de Chevalier rouge tem boa estrutura e uma grande quantidade de finesse, complexidade e potencial de envelhecimento - o que não exclui uma qualidade suave, frutado que torna mais agradável em sua juventude.

Sempre equilibrado, nunca mais agressivo, o poder é de nenhuma maneira a prioridade.

Vinhos tintos de Chevalier estão bem estruturado, com taninos muito finos e integrados.

 Eles são tremendamente elegante e distinto com um longo final de boca e mais delicadeza do que o poder.

País: França

Safra : 2012

 Região Produtora : Pessac-Léognan

Tipo de Vinho : Tinto Gran Vin de Bordeaux  

Apellation Pessac - Leognan

Uva :Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc e Petit Verdot.

 Produtor :  Château Domine Chevallier - Famille Berrnand

Composição: Corte com 62% Cabernet Sauvignon; 32% Merlot; 3% Cabernet Franc; 3% Petit Verdot

Método de elaboração: Envelhecimento de 16-20 meses em barrica.

Assemblage para exprimir todas as potencialidades do vinho durante o envelhecimento em barrica. 

Graduação Alcoólica  :13,5%

Harmonização: Carne vermelha com molho, queijos maduros.

Temperatura de serviço:16 % A 18%

Importante: Decantar 2 ou 3 horas antes de servir.

Potencial de Guarda: 20 anos

Pontuações

  • WE94
    Wine Enthusiast - "Este vinho estruturado com grandes, frutas vermelhas corajosas oferece acidez madura, uma textura densa e concentração considerável Ele também tem a frescura característica da safra que equilibra o forte potencial de envelhecimento da bebida a partir de 2022... Cellar Selection. "
  • JS94

    James Suckling - ".. Extremamente complexo com canela, frutas secas e flores secas de corpo inteiro, taninos de super-integrada e um de seda, acabamento polido Muito impressionante melhor em 2018, mas muito bonita já.".

     

    WS92

    Wine Spectator - "Isto ostenta encantadora, seduzindo notas molho de ameixa, derreteu alcaçuz preto, pâte blackberry de frutas e compota de cereja, juntamente com fruitcake e grafite acentos que enchem em segundo plano.

    A estrutura sólida é totalmente absorvido pela fruta, e este deveria. adega bem.

    Um esforço contínuo para o vintage. Melhor a partir de 2017 até 2025. "

    RP92

    The Wine Advocate - "Muito floral e elegante com framboesa e frutas groselha misturada com toasty carvalho / vanilina, seguido de um meio de encorpado, elegante, vinho polido que é o estilo essencialmente refinado de Pessac-Léognan .

    No entanto, a complexidade e. nuance ainda não surgiu completamente.

    Este meio de encorpado Domaine de Chevalier está pronta para um futuro brilhante. ele é apertado e para trás agora, bem como contido aromaticamente, mas está tudo lá para o futuro.

    Esqueça isso por 5-7 anos e beber ao longo dos 30 anos seguintes. 

    Avaliação: 92+ "

    Produtor

    Domaine de Chevalier está localizado em uma clareira no meio de uma floresta que protege as vinhas de extremos de temprature.

    Na verdade Chevalier é uma espécie de jardim secreto, longe de ser o centro das atenções.

    Isso é algo de um paradoxo para um excelente vinho tal, entre os maiores em Bordeaux. Só um grande terroir pode produzir um grande vinho ... Eu muitas vezes começam com estas palavras quando se fala sobre Domaine de Chevalier.

    Eles transmitem a nossa filosofia fundamental, não só no que diz respeito à viticultura, mas também o espírito que permeia a propriedade e os homens e mulheres que trabalham aqui.

    Eles melhorar a sua já considerável habilidades ano após ano, em nome daquilo que é mais essencial para um bom vinho; no meu saldo opinião.