Vinho Tinto IGT Ruffino IL Ducale 2010

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Descrição do produto

Vinho Tinto IGT Ruffino IL Ducale 2010

É um vinho muito agradável  e muito bem elaborado pela família  Rufino , que tem tradição na elaboração de grandes vinhos .

Um vinho toscano moderno nasce da centenária tradição vitivinícola de Ruffino .

A uva deste vinho é a Sangiovesse , a mesma uva dos famosos vinhos Brunnelo di Montalccino;

Notas de Degustação :

Cor: Vermelho Rubi Intenso

Aroma: De frutas vermelhas maduras , com notas de baunilha,cassis ,geléia de cereja ,tabaco e especiarias.

Na boca :Se mostra um vinho bem frutado ,com taninos macios e um final macio e elegante.

Corpo* :Médio

 Harmonização :Massas com molhos consistentes,bolonhesa, Pratos a base de carnes vermelhas grelhadas ou cozidas,carnes brancas assadas ou ao molho , Polpetone, queijos duros como pecorino ou parmesão .

*Corpo: Sensação de peso e força do vinho sentida na boca.

Está relacionado a quantidade de álcool, ácidos, taninos (nos tintos) e açúcar (nos doces).

 Sobre a Vinícola 

 Produtor: Ruffino

País: Itália

Região: Toscana

Tipo de uva: Sangiovese

 Safra: 2010

 Teor alcoólico: 13,5%

 Volume: 750 ML

 Sobre a Vinícola 

RUFFINO.

A VINÍCOLA RUFFINO FOI FUNDADA EM 1877 PELOS PRIMOS IIARIO E LEOPOLDO RUFFINO, EM PONTASSIEVE (CHIANTI,TOSCANA).

HOJE A VINÍCOLA POSSUI 1135 HECTARES DE VINHEDOS PRÓPRIOS, SENDO 600 DELES PLANTADOS COM VIDEIRAS;

Vinificação 

A fermentação alcoólica foi seguido por maceração das peles de mais 7 dias .

No final da fermentação maloláctica , após uma paragem no aço ” The Ducal ” é envelhecido por 12 meses em barricas de primeiro, segundo e terceiro passo .

Depois de uma parada em cubas de cimento , o vinho foi mais envelhecidos em garrafa.

 

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